Bài đăng

Đang hiển thị bài đăng từ Tháng 3, 2022

HỎI – ĐÁP: Tại sao các loại trà có vị ngọt

Hình ảnh
  Như bạn đã biết, các loại trà thường có vị đắng chát tự nhiên, nhưng khi nuốt xuống cuống họng chúng ta lại cảm thấy   các lọai trà có vị ngọt   lạ. Tại sao ư ? Vâng, tất cả những thông tin chúng tôi.   Tại sao các loại trà có vị ngọt Thường trà thuần của Việt Nam ta có vị đắng nhưng khi uống xuống cổ hỏng ta lại cảm được ngay vị ngọt và thơm. Tại sao không đắng hoàn toàn trong quá trình uống. hay tại sao trà không có vị ngọt luôn từ đầu môi? Đó là một quá trình phản ứng phức tạp của các chất. Từ quy trình pha một liều lượng trà phù hợp với một lượng nước nóng vừa đủ. Cho đến thời điểm bạn uống và phản ứng với các chất như amylase trong khoang miệng. Cụ thể là trong trà có hoạt chất chính là glycoside (chất này có vị đắng). Trải qua các quá trình sử lí, phản ứng và phân huỷ hợp chất này đã tạo ra đường glucose và axit gllic. Khi khi uống bạn sẽ cảm nhận được vị đắng ngay đầu lưỡi sau đó là vị ngọt nhẹ và mùi thơm dịu kéo dài trong miệng tới cổ họng. Khi uống x...

Cách xử lý đậu xanh bị mọt như thế hiệu quả

Hình ảnh
  Mọt là loài côn trùng không những làm hỏng hạt đậu xanh mà chúng còn có thể mang những mầm bệnh nguy hiểm gây ảnh hưởng tới sức khỏe của con người. Vì vậy chúng ta cần biết   cách xử lý đậu xanh bị mọt   và bảo quản đậu xanh thật tốt để sử dụng an toàn cho sức khỏe của chúng ta. Cách xử lý đậu xanh bị mọt Đặt tỏi khô, ớt khô vào trong hũ đựng đậu Vùi vào thùng đựng đậu một chai rượu, mùi rượu sẽ giúp xua đuổi lũ mọt mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng của đậu Đặt một túi muối vào trong đậu, muối cũng sẽ giúp mọt nhanh chóng bỏ đi ngay. Dùng máy sấy tóc sấy đậu, hơi nóng sẽ làm lũ mọt bò lên trên và bò ra ngoài. Cách bảo quản đậu không bị mọt Xử lý hạt trước khi bảo quản: Sau khi thu hái hạt sẽ phải phơi khô, làm sạch bằng ánh nắng mặt trời tự nhiên hoặc máy sấy nông sản với nhiệt độ khoảng 50-70 độc c. Loại bỏ những hạt hỏng, giập nát, tróc vỏ, hạt này mầm, hạt non, hạt lép. Bảo quản hạt trong chum, lọ sành, thùng có nắp kín, hoặc đóng bao. Để ở nơi khô ráo thoáng mát...

Hướng dẫn cách chế biến ngũ cốc giảm cân tại nhà

Hình ảnh
  Ngũ cốc mang lại rất nhiều nguồn dinh dưỡng tốt lành từ tự nhiên 100% an toàn nên được nhiều người ưa chuộng. Ngũ cốc không những dễ làm mà giá lại rẻ và phù hợp với nhiều đối tượng kể cả trẻ nhỏ, người lớn tuổi, người ăn chay, phụ nữ hay đàn ông. Vậy   cách chế biến ngũ cốc giảm cân   tại nhà như thế nào để vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Thành phần của ngũ cốc giảm cân: Để làm ngũ cốc giảm cân vừa thơm ngon giàu dinh dưỡng chúng ta cần biết thành phần ngũ cốc giảm cân gồm những loại hạt gì? Thành phần dinh dưỡng của những loại hạt đó, chúng có thể kết hợp được với nhau không? Một trong số những loại hạt có trong ngũ cốc giảm cân là: Mè đen: Thành phần dinh dưỡng của mè đen gồm có chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa, chất béo không bão hòa đơn, calo, đạm, chất béo, carb, chất xơ, canxi, magie, phốt pho, đồng, mangan, sắt, kẽm . Mè đen có tác dụng giảm cholesterol, có chất chống oxy hóa và lượng chất béo trung tính cao nên giúp hỗ trợ giảm cân tốt. Mè đen có tính thanh ...

Các loại trà hoa quả uống vào là đẹp da cho phụ nữ

Hình ảnh
  Các loại trà hoa quả   không những chỉ là món đồ uống sang trạng, tao nhã, tinh tế, một thú vui nhẹ nhàng thanh tao mà còn giúp con người chăm sóc sức khỏe và làm đẹp da cho phụ nữ nữa đấy. Sự kết hợp màu sắc tuyệt vời từ các loại hoa và các loại quả tạo nên một thức uống với màu sắc bắt mắt, mùi hương vô cùng thanh tao và ngọt lành khiến người ta uống vào đến đâu là cảm thấy nhẹ nhàng thư thái đến đó như đang được bước chân vào khu vườn cổ tích đầy hoa thơm và trái ngọt vậy. Hãy cùng An Thành tìm hiểu một số loại trà hoa quả sau đây nhé. Các loại trà hoa quả- trà hoa hồng Hoa hồng đã từ lâu được biết đến là nữ hoàng của các loài hoa. Hoa hồng biểu trưng cho tình yêu và sắc đẹp của phụ nữ. Hoa hồng không những để dùng để trang trí làm đẹp mà nó còn được dùng để tạo ra những lọ nước hoa mê hoặc con người với giá trị hàng tỉ đô. Từ xa xưa con người ta đã biết dùng hoa hồng để tạo ra những món ăn hay đồ uống không những ngon hấp dẫn mà còn có công dụng làm đẹp cho phụ nữ. Một t...

Vừng đen và vừng trắng có khác nhau không?

Hình ảnh
  Hạt vừng hay còn gọi là hạt mè là một trong những loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người. Ngoài ra nó còn là loại thuốc quý giúp hỗ trợ điều trị một số bệnh. Hạt vừng có 2 màu sắc là đen và trắng khác nhau. Vậy vừng đen và vừng trắng có khác nhau không chúng ta cùng đi tìm hiểu ngay nhé. Vừng đen và vừng trắng có khác nhau không – xét về mặt hình dáng Hạt vừng đen và hạt vừng trắng có kích thước và hình dáng hoàn toàn giống nhau điều này có thể nhận thấy được rất dễ bằng mắt thường. Vừng đen và vừng trắng có khác nhau không – xét về mặt màu sắc Vừng đen và vừng trắng có sự khác biệt rất rõ rệt về màu sắc. Vừng đen thì có màu đen, trong khi đó vừng trắng có màu trắng hoặc màu kem. Nguyên nhân của sự khác biệt nhau về màu sắc này đó là do hạt vừng đen không có vỏ. Hạt vừng trắng đã tách vỏ nên để lộ ra phần thịt bên trong màu trắng của hạt. Vừng đen và vừng trắng có khác nhau không – xét về hương vị Hạt vừng đen có vị hơi đắng, có màu đen nên được cho là...

Các loại bột làm bánh bao ngon nhất thị trường hiện nay

Hình ảnh
  Bánh bao là một món ăn có mặt từ rất lâu trong ẩm thực Việt Nam được nhiều người ưa chuộng bởi vì dễ ăn, tiện lợi, giá cả bình dân. Hiện nay việc làm bánh bao tại nhà cũng rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể làm ra những chiếc bánh bao thơm ngon, chuẩn vị, mềm mại như ngoài hàng ngay tại nhà với các loại bột làm bánh bao đã được nhà sản xuất trộn sẵn. Trên thị trường có các loại bột đến từ nhiều thương hiệu nhiều quốc gia khác nhau rất khó cho bạn chọn lựa. Sau đây An Thành sẽ chia sẻ với bạn một   các loại bột làm bánh bao   bán chạy nhất. Bánh bao được làm từ bột gì? Bánh bao được làm từ bột mì là loại bột được xay từ lúa mì nguyên chất. Bột mì có chứa protein và khi tiếp xúc với nước và nhiệt độ sẽ sản sinh ra Gluten là nhân tố giúp men nở và co giãn, tạo sự đàn hồi và nở cho bánh vì vậy ta mới có được chiếc bánh bao căng tròn mẩy mềm mịn xốp như vậy. Trên thị trường có nhiều loại bột mì với hàm lượng protein và gluten khác nhau. Hàm lượng protein khác nhau ...

Những loại trà tốt cho phụ nữ được các chuyên gia khuyên dùng

Hình ảnh
  Phụ nữ ngày nay càng ngày càng độc lập giỏi giang hơn, họ có tri thức, có sự độc lập về kinh tế và rất giỏi kiếm tiền, họ cũng có địa vị nhất định trong xã hội, nhiều người còn có địa vị xã hội cao, giao thiệp rộng. Chính vì vậy mà nhu cầu làm đẹp của chị em ngày càng tăng cao. Để đẹp mà an toàn lại tốt cho sức khỏe và tâm hồn, nhiều chị em tìm mua   những loại trà tốt cho phụ nữ   để giữ gìn sắc đẹp cho mình. An Thành xin chia sẻ đến chị em ngay sau đây. Những loại trà tốt cho phụ nữ - Trà hoa nhài Hoa nhài có tên khoa học là Jasminum Sambac Ait. Trà hoa nhài có mùi thơm nhẹ nhàng, thơm lâu khiến ai cũng yêu thích đặc biệt trà hoa nhài còn có rất nhiều công dụng là: Ngăn chặn sự hình thành và tích tụ mỡ thừa trong cơ thể Giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và lưu thông khí huyết chính vì vậy nếu sử dụng lâu dài thường xuyên sẽ giúp bạn có một làn da hồng hào, mịn màng, trắng sáng. Giúp bạn tỉnh táo, thư giãn, giảm đau đầu vì vậy sẽ giúp bạn trong những lúc mệt mỏi, l...

Cách bảo quản rau tươi lâu trong tủ lạnh

Hình ảnh
  Rau là thực phẩm rất dễ hỏng nhất nếu bảo quản ở nhiệt độ bình thường. Ngày nay với sự phát triển của công nghệ   cách bảo quản rau tươi lâu   thật dễ dàng chỉ với các bước đơn giản sau đây thôi. Hãy làm theo ngay nhé để có rau tươi ngon mỗi ngày. Cách bảo quản rau tươi lâu trong tủ lạnh Điều chỉnh nhiệt độ trong tủ lạnh: quá trình sinh trưởng các các vi sinh vật, nấm sẽ bị kìm hãm ở nhiệt độ thấp vì vậy mà nhiệt độ càng thấp thì rau sẽ càng lâu bị thối hỏng, nhiễm bệnh. Rau sau khi thu hái để ở nhiệt độ bình thường thì chúng vẫn tiếp tục chín. Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh sẽ ngăn chặn sản sinh kích thích tố giúp kìm hãm trái cây và rau củ chín. Điều chỉnh độ ẩm trong tủ lạnh phù hợp: Độ ẩm quá cao rau sẽ bị nẫu, dập nát thối hỏng. Nếu độ ẩm quá thấp rau sẽ bị khô héo, mất nước, mất chất dinh dưỡng. Cần xơ chế rau củ quả sạch sẽ, khô ráo trước khi bảo quản trong tủ lạnh Bảo quản thực phẩm sống và chín riêng rẽ vì thức ăn đã nấu chín dễ sinh sôi vi khuẩn nếu để cùng rau x...